MedDroidIntoxication alimentaire
Rédigé et relu médicalement par le Dr Sanjay Anbu, MBBS
Traduction française relue : 2026-11-05L'intoxication alimentaire est une maladie due à la consommation d'aliments ou d'eau contaminés par des bactéries, des virus ou leurs toxines. Elle provoque généralement des vomissements et une diarrhée qui disparaissent en quelques jours.
Demander à MedDroid : Intoxication alimentaire →Causes et facteurs de risque
- Bactéries comme Salmonella, E. coli ou Campylobacter
- Virus comme le norovirus et le rotavirus
- Toxines dans des aliments laissés trop longtemps à température ambiante
- Eau contaminée ou non traitée
- Mauvaise hygiène des mains et de la cuisine
Symptômes fréquents
Examens et diagnostic
- Généralement aucun — le diagnostic est clinique
- Analyse de selles si les symptômes sont sévères ou prolongés
- CBC / NFS (en cas de mauvais état général)
- Électrolytes (en cas de déshydratation)
Traitement et soins
- Se reposer et boire beaucoup pour éviter la déshydratation
- Solutés de réhydratation orale (SRO) pour remplacer les sels et l'eau perdus
- Manger léger et simple une fois les vomissements calmés
- Éviter les antidiarrhéiques en cas de sang dans les selles ou de forte fièvre
- Antibiotiques seulement pour certaines infections bactériennes, sur avis médical
Quand consulter un médecin en urgence
- Signes de déshydratation — très peu d'urine, yeux creusés, soif intense
- Sang dans les vomissements ou les selles
- Forte fièvre ou diarrhée qui dure plus de quelques jours
- Symptômes chez un bébé, une personne âgée, une femme enceinte ou toute personne très mal en point
Ceci n’est pas un diagnostic. MedDroid donne seulement des informations générales sur : Intoxication alimentaire. Il ne peut pas vous examiner, poser un diagnostic ni prescrire de médicament. Vérifiez toujours auprès d’un médecin qualifié. En cas d’urgence, appelez immédiatement le numéro d’urgence local.
Questions fréquentes
Combien de temps dure une intoxication alimentaire ?
La plupart des cas guérissent en 1 à 3 jours. Consultez un médecin si vous ne parvenez pas à garder les liquides, si vous vous déshydratez, ou en cas de sang dans les selles ou de forte fièvre.
Faut-il prendre des antibiotiques pour une intoxication alimentaire ?
En général non — la plupart des cas sont viraux ou guérissent spontanément. Les antibiotiques sont réservés à certaines infections bactériennes et doivent être prescrits. La réhydratation est le traitement principal.