التسمم الغذائي
كتبه وراجعه طبيًا د. سانجاي أنبو، MBBS
تمت مراجعة الترجمة العربية: 2026-11-05التسمم الغذائي مرض ينتج عن تناول طعام أو ماء ملوث بالبكتيريا أو الفيروسات أو سمومها. وعادةً يسبب قيئًا وإسهالًا يهدآن خلال أيام قليلة.
اسأل MedDroid عن التسمم الغذائي ←الأسباب وعوامل الخطر
- بكتيريا مثل Salmonella أو E. coli أو Campylobacter
- فيروسات مثل النوروفيروس والروتافيروس
- سموم في طعام تُرك خارج التبريد مدة طويلة
- ماء ملوث أو غير معالج
- ضعف نظافة اليدين والمطبخ
الأعراض الشائعة
الفحوصات والتشخيص
- عادةً لا حاجة لفحوصات — التشخيص سريري
- تحليل البراز إذا كانت الأعراض شديدة أو طويلة
- تعداد الدم CBC (إذا كان المريض متعبًا)
- الأملاح والمعادن في الدم (Electrolytes) عند الجفاف
العلاج والرعاية
- الراحة وشرب كمية كبيرة من السوائل لمنع الجفاف
- محلول الإماهة الفموي (ORS) لتعويض الأملاح والماء المفقودة
- تناول طعام خفيف وبسيط بعد توقف القيء
- تجنب أدوية وقف الإسهال إذا وُجد دم أو حمى مرتفعة
- المضادات الحيوية فقط لعدوى بكتيرية محددة، حسب إرشاد الطبيب
متى تراجع الطبيب فورًا
- علامات الجفاف — قلة شديدة في البول، وغؤور العينين، وعطش شديد
- دم في القيء أو البراز
- حمى مرتفعة أو إسهال يستمر أكثر من بضعة أيام
- ظهور الأعراض لدى رضيع أو مسن أو امرأة حامل، أو شخص متعب جدًا
هذا ليس تشخيصًا. يقدّم MedDroid معلومات عامة عن التسمم الغذائي فقط، ولا يستطيع فحصك أو تشخيصك أو وصف الدواء لك. تأكّد دائمًا مع طبيب مؤهّل. في الحالات الطارئة اتصل فورًا برقم الطوارئ المحلي.
أسئلة شائعة
كم يستمر التسمم الغذائي؟
معظم الحالات تهدأ خلال 1-3 أيام. راجع الطبيب إذا لم تستطع الاحتفاظ بالسوائل، أو أصبت بالجفاف، أو ظهر دم في البراز أو حمى مرتفعة.
هل يجب أن أتناول مضادًا حيويًا للتسمم الغذائي؟
غالبًا لا — معظم الحالات فيروسية أو تشفى من تلقاء نفسها. المضادات الحيوية فقط لبعض أنواع العدوى البكتيرية ويجب أن يصفها الطبيب. تعويض السوائل هو العلاج الأساسي.