ফুড পয়জনিং (খাদ্যে বিষক্রিয়া)
ডা. সঞ্জয় আনবু, MBBS-এর লেখা ও চিকিৎসাগত পর্যালোচনা
বাংলা অনুবাদ পর্যালোচিত: 2026-11-05ফুড পয়জনিং হলো ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস বা তাদের বিষে দূষিত খাবার বা জল খাওয়ার ফলে হওয়া অসুখ। সাধারণত বমি ও পাতলা পায়খানা হয়, যা কয়েক দিনের মধ্যে সেরে যায়।
ফুড পয়জনিং নিয়ে MedDroid-কে জিজ্ঞাসা করুন →কারণ ও ঝুঁকি
- Salmonella, E. coli বা Campylobacter-এর মতো ব্যাকটেরিয়া
- নোরোভাইরাস ও রোটাভাইরাসের মতো ভাইরাস
- অনেকক্ষণ বাইরে পড়ে থাকা খাবারে তৈরি বিষ
- দূষিত বা পরিশোধন না করা জল
- হাত ও রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতার অভাব
সাধারণ লক্ষণ
পরীক্ষা ও রোগনির্ণয়
- সাধারণত কোনো পরীক্ষা লাগে না — লক্ষণ দেখেই রোগনির্ণয়
- লক্ষণ গুরুতর বা দীর্ঘস্থায়ী হলে মল পরীক্ষা
- CBC (খুব অসুস্থ হলে)
- ইলেক্ট্রোলাইট (জলশূন্যতা হলে)
চিকিৎসা ও যত্ন
- বিশ্রাম ও জলশূন্যতা ঠেকাতে প্রচুর তরল পান
- হারানো লবণ ও জল পূরণ করতে ORS (ওরাল রিহাইড্রেশন সল্ট)
- বমি থামলে হালকা, সাদামাটা খাবার খাওয়া
- রক্ত বা খুব জ্বর থাকলে পাতলা পায়খানা বন্ধের ওষুধ এড়িয়ে চলুন
- শুধু নির্দিষ্ট কিছু ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণে, ডাক্তারের পরামর্শে অ্যান্টিবায়োটিক
কখন সঙ্গে সঙ্গে ডাক্তার দেখাবেন
- জলশূন্যতার লক্ষণ — খুব কম প্রস্রাব, চোখ বসে যাওয়া, প্রচণ্ড তেষ্টা
- বমি বা পায়খানায় রক্ত
- খুব জ্বর বা কয়েক দিনের বেশি পাতলা পায়খানা
- শিশু, বয়স্ক বা গর্ভবতী কারও লক্ষণ, বা কেউ খুব অসুস্থ হলে
এটি রোগনির্ণয় নয়। MedDroid ফুড পয়জনিং সম্পর্কে শুধু সাধারণ তথ্য দেয়। এটি আপনাকে পরীক্ষা, রোগনির্ণয় বা ওষুধ লিখে দিতে পারে না। সবসময় যোগ্য ডাক্তারের সঙ্গে নিশ্চিত হোন। জরুরি অবস্থায় সঙ্গে সঙ্গে 108 বা 112-এ ফোন করুন।
প্রায়ই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ফুড পয়জনিং কত দিন থাকে?
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ১-৩ দিনে সেরে যায়। তরল পেটে না থাকলে, জলশূন্যতা হলে, পায়খানায় রক্ত বা খুব জ্বর থাকলে ডাক্তার দেখান।
ফুড পয়জনিংয়ে কি অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়া উচিত?
সাধারণত না — বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি ভাইরাসজনিত বা নিজে থেকেই সেরে যায়। অ্যান্টিবায়োটিক শুধু নির্দিষ্ট কিছু ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের জন্য এবং ডাক্তারের প্রেসক্রিপশনেই খাওয়া উচিত। শরীরে জল ফেরানোই প্রধান চিকিৎসা।