Gastro-entérite (intoxication alimentaire)

Rédigé et relu médicalement par le Dr Sanjay Anbu, MBBS

Traduction française relue : 2026-11-05

La gastro-entérite est une inflammation de l'estomac et des intestins, le plus souvent due à une infection, qui provoque diarrhée et vomissements. La plupart des cas guérissent d'eux-mêmes en buvant suffisamment.

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Causes et facteurs de risque

Virus (cause très fréquente)
Bactéries provenant d'aliments ou d'eau contaminés
Mauvaise hygiène alimentaire ou eau non potable
Parasites dans certains cas
Contact étroit avec une personne infectée

Symptômes fréquents

Examens et diagnostic

Diagnostic généralement posé à partir des symptômes
Analyse des selles si grave ou prolongée
Électrolytes en cas de déshydratation
Fonction rénale si grave

Traitement et soins

Boire beaucoup et prendre des solutions de réhydratation orale (SRO)
Repos et reprise progressive d'une alimentation légère
Éviter quelque temps les aliments sucrés et gras
Antibiotiques seulement pour certaines infections bactériennes
Bonne hygiène des mains et des aliments pour éviter la contagion

Quand consulter un médecin en urgence

Signes de déshydratation : peu d'urine, vertiges, bouche sèche — urgent
Sang dans les selles ou fièvre très élevée
Vomissements tels que vous ne gardez aucun liquide
Symptômes chez les bébés, les personnes âgées ou très fragiles

Ceci n’est pas un diagnostic. MedDroid donne seulement des informations générales sur : Gastro-entérite. Il ne peut pas vous examiner, poser un diagnostic ni prescrire de médicament. Vérifiez toujours auprès d’un médecin qualifié. En cas d’urgence, appelez immédiatement le numéro d’urgence local.

Questions fréquentes

Quel est le traitement le plus important ?

Rester hydraté. Les solutions de réhydratation orale remplacent l'eau et les sels perdus et constituent la base du traitement dans la plupart des cas.

Faut-il des antibiotiques pour une intoxication alimentaire ?

Généralement non. La plupart des cas sont viraux ou guérissent d'eux-mêmes. Les antibiotiques ne sont utilisés que pour certaines infections bactériennes confirmées.